Dal

4 porsjoner

Ingredienser

2 kopper vann

salt

1 kopp ris

1 pakke vårløk

2 ss rapsolje 1 ss hvitløksolje

1/2 chili 2 ss ingefær

2 bokser linser 2 bokser kokosmelk

2 bokser hakka tomat karri imat fraiche

koriander

Slik gjør du

1. Kok opp vann med litt salt i. Tilsett risen og skru ned platen til 1. La koke i 20 minutter.

2. Kutt opp vårløk og stek i raps- og hvitløksolje i en kjele.

3. Rasp chili og ingefær på et rivjern.

4. Tilsett chili, ingefær, kokosmelk og hakka tomat.

5. Smak til med salt og karri.

6. Skyll linsene og tilsett kjelen.

Serves med ris, imat fraiche og koriander.

Tips

Skyll, rens og oppbevar ingefær og chili i fryseren. Da er det lettere å raspe de på et

rivjern og de holder seg lenge.