4 porsjoner
Ingredienser
700 g storfekjøtt (bog eller høyrygg) 1,5 l vann
1 stk purre 2 stk gulrot 1/2 sellerirot
1/2 kålrot 1 stk persillerot 4 stk poteter 2 ss kjøttfond 2 ss timian
salt
pepper
Slik gjør du
Skjær kjøttet i terninger.
Kok opp vannet og ha i kjøttet. La det koke opp på nytt og ta bort skummet og senk varmen. La kjøttet trekke i en time.
Kutt alle grønnsakene i terninger og ha det i gryten. Tilsett fond. La suppen småkoke til grønnsakene er møre ca. 15 minutter.
Smak til med salt pepper og timian.
Comments