Viltkebab

4 porsjoner

Ingredienser

1 pose reinsdyrskav

rapsolje

salt pepper

syltet rødløk salat

cherry tomat agurk 1 boks mais

1/2 dl i Mat fraiche 1/2 majones 1 ss ketchup

1 ts lake fra sylteagurk 1 ss hvitløksolje chilipulver

Lefser (se hjemmelagde tortillalefser)

Slik gjør du

1. Stek reinsdyrskav i en stekepanne med litt olje. Krydre kjøttet med litt salt og pepper.

2. Bland sammen i Mat fraiche, majones, ketchup, lake fra sylteagurk, hvitløksolje og smak til med salt, pepper og chilipulver.

3. Kutt opp tomat og agurk i terninger.

4. Varm lefsene i ovnen.

5. Fyll lefsene med salat, tomat, agurk, mais, reinkjøtt, dressing og syltet rødløk.

Tips

Lag syltet rødløk ved å koke opp 1 dl vann, 1 dl sukker og 1 dl eddik. Kutt opp 2 rødløk og ha alt over i en rent norgesglass.