Søtpotetnachos

Ingredienser

2 søtpotet

1 pakke økologisk kjøttdeig

1 pose tacokrydder

1 boks mais

1 paprika

1 purre/bunt vårløk

revet ost

Slik gjør du

1. Kutt søtpoteten i skiver og stek på 200 grader i 45 minutter.

2. Kutt paprika og purre i biter.

3. Stek kjøttdeigen i en stekepanne og tilsett tacokrydderet. Rør inn paprika, mais og purre.

4. Fordel blandingen over søtpotetene og dryss ost over.

5. Stek videre i ovnen til osten er gylden.

Server med salat, rømme, salsa og guacamole.